|
Rahbekfisk anvender balanced scorecard til at fintune forretningen
Rahbekfisk er en af Europas førende producenter af frosne convenience-produkter. Men konkurrencen er hård, og for Rahbekfisk er det en udfordring konstant at trimme forretningen til den hårde konkurrence.
Excel Datas BI løsning InfoSuite løsning anvendes til fintune forretningen i kampen om ganernes kunst.
Høj fortjeneste er afgørende
For Rahbekfisk er det en løbende udfordring af sælge netop de produkter, som giver den højeste fortjeneste. Umiddelbart kan det lyde nemt. Et enkelt regnestykke burde vel nemt kunne give en kostpris. Forudsætningen for et sådant regnestykke er dog en temmelig stabil råvarepris, og i fiskeindustrien svinger priserne på en fisk meget alt efter vindens blæsen, bestande og kvoter. |
|
|
|
 |
På det punkt er fødevarebranchen helt speciel, så vi har altid været meget bevidste om at sælge produkter, der har den rigtige indtjening. Oplysningerne om den aktuelle dækningsgrad ligger i vores økonomistyringssystem. Problemet har bare været, at oplysningerne har været svært tilgængelige.
- Marianne Okkels Skov
økonomidirektør, Rahbekfisk
|
 |
|
|
Overblik på skærmen
Excel Data blev bedt om at hjælpe med at løse udfordringen om at minimere papirstakke og sikre ensartet grundlag. Strategien blev forankret dér, hvor det er nemmest at flytte tallene i en fart, nemlig i salgsafdelingen, der består af 16 ansatte, som hver dag kan rette fokus på salgsprodukterne med bedst indtjening. Derudover har salgsledelsen mulighed for at reagere på tallene med det samme og eksempelvis iværksætte kampagner, der kan være med til at påvirke mersalg på de produkter, der giver en høj indtjening. Det kræver overblik for den enkelte sælger. Hver gang de åbner for informationssystemet InfoSuite, vil de via grafer, nøgletal og benchmarking få et helt klart billede af, hvordan de har klaret sig dagen før - med fokus på indtjeningen. |
|
|
|
Værdiskabende parametre
Arbejdet med balanced scorecard har givet blod på tanden i forhold til at arbejde videre med strategiformulering og forankring i virksomheden. |
|
|
|
|
Jeg tror på tankegangen om, at man bliver, hvad man måler. Derfor tror jeg også på, at man kan benytte eksempelvis balanced scorecard i udviklingsafdelingen og produktionen for at se, om de er med til at bidrage til en god indtjeningsgrad
- Nicolai Hansen
salgsdirektør, Rahbekfisk
|
|
|
|
Keep it simple
Rahbekfisk har i løbet af de sidste par år taget et skridt af gangen efter filosofien "keep it simple".
I budgetteringsfasen anvendes nu InfoBudget som et dynamisk værktøj, der enkelt tilpasses nye behov. Integrationen med InfoSuite analysen giver mulighed for hurtigere overblik og opfølgning på indtjeningen. Det har også givet mere præcise produktionsprognoser, fokus på varerentabilitet (kategoriseres via mængde og dækningsgrad), hvor tjenes pengene, fakturarentabilitet (antal og størrelse) og meget mere.
Det vigtigste for implementeringen har været at tage et skridt af gangen. |
|
|
| |
|
Om Rahbekfisk A/S
-
Blev etableret i 1955. I dag er Rahbekfisk en af Europas førende frosne convenience-produkter, fortrinsvis baseret på fisk.
-
Har produktionssteder i Fredericia og Hirtshals. Beskæftiger ca. 325 medarbejdere.
-
Kunderne er store detailkæder, og de fleste sælger Rahbekfisks produkter under private labels. 85 procent af omsætningen kommer fra det internationale marked. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
